1、砂鍋帶魚

是本店招牌菜品，研制于1994年。

菜品特點：主料采用帶魚段，配以高湯燉煮，口味咸香微辣，有濃郁的海鮮味。

功效：滋補強壯、和中開胃、補虛澤膚。

2、砂鍋海兩樣

是老大同的傳統(tǒng)菜肴，主料采用海參、魷魚，配以蝦籽，增加口感又提高鮮度，是一道低熱量高營養(yǎng)價值的菜品。

3、砂鍋黃花清遠雞

黃花菜又名忘憂草，有養(yǎng)血平肝、降低膽固醇的功效，清遠雞肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟，二者結(jié)合配以紅棗、枸杞，南北交融，有很好的保健進補功效。

4、砂鍋蝦醬茼蒿

蝦醬具有濃郁的海鮮味，鮮茼蒿與之搭配炒制而成，口味清淡爽口，帶有海鮮的奇妙香味，具有養(yǎng)心安神、潤肺補肝的功效。

5、砂鍋小腸豆腐

是本店招牌菜品，研制于1994年。

菜品特點：主料是豬小腸配本地漿水豆腐，以高湯燉煮而成。成品小腸彈牙勁道、豆腐滑嫩可口。

功效：補氣益氣、調(diào)理腸胃。

聚興園名廚：雎文選

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